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心之約

酒店業(yè)前景被看好 經(jīng)營策略需轉(zhuǎn)變

2017-09-30

根據(jù)世界旅游業(yè)理事會(WTTC)預測，中國的旅游業(yè)在今后十年中將保持每年7%以上的增速，中國將在2023年取代美國成為世界第一大旅游經(jīng)濟體。

酒店業(yè)前景被看好

“中國發(fā)展酒店業(yè)潛力巨大，一定要跟上中國的步伐。”萬豪國際集團亞洲區(qū)總裁兼董事總經(jīng)理高思盟在2014世界旅游旅行大會期間接受媒體采訪時表示。

據(jù)了解，萬豪國際集團三年內(nèi)在亞洲的酒店陣容將擴大超過一倍，達到330家的規(guī)模，其中近半位于中國。對于在中國如此大規(guī)模擴展酒店網(wǎng)絡(luò)，高思盟表示是為了“跟上中國的步伐”。

自中國政府2013年以來連續(xù)出臺抑制公款消費的措施，多家媒體報道“八規(guī)六禁”讓高端酒店普遍感覺到日子越來越不好過，很多高檔酒店爭相調(diào)整姿態(tài)適應(yīng)市場。

而在這種情況下，萬豪還在繼續(xù)擴大酒店陣容，對此，高思盟認為高端酒店的發(fā)展并不像媒體報道的那樣悲觀。他告訴記者，今年，萬豪旗下酒店將在海口、哈爾濱、鄭州等地相繼開業(yè)。

“中國消費者并沒有停止消費?！备咚济苏f，雖然受政策規(guī)定的影響，在高端餐飲、高檔煙酒等行業(yè)出現(xiàn)部分業(yè)績下滑的現(xiàn)象，但隨著中國消費者旅游出行的需求越來越多，中國酒店業(yè)的前景仍將被市場看好，“一個好的現(xiàn)象是中國消費者在填補這個空缺”。

三亞萬麗度假酒店執(zhí)行總經(jīng)理潘德勝表示，中國的旅游市場潛力巨大，機會眾多，如中國的婚慶市場就是個“富礦”，尤其是對于海南而言，自然環(huán)境十分適合婚慶活動。潘德勝認為婚慶業(yè)務(wù)可考慮成為海南酒店旅游業(yè)的主打品牌，但需要政府和酒店等旅游相關(guān)行業(yè)做好把握機遇的準備。

“在中國住宿業(yè)革命中，海南的企業(yè)是可以大有作為的?！北本┦茁眉瘓F董事長段強在4月25日上午的2014世界旅游旅行大會現(xiàn)場表示，目前海南發(fā)展的一些酒店式公寓就是一種租售優(yōu)化結(jié)合的產(chǎn)品，這很好地順應(yīng)了住宿業(yè)發(fā)展隨需求變化的規(guī)律。

跳出舊框框酒店業(yè)要細分市場

隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展蛻變，如今人們的旅游方式已從傳統(tǒng)的觀光旅游轉(zhuǎn)向度假游，來自官方的數(shù)據(jù)顯示，來海南的游客停留時間平均在五天左右。

“這樣一來就衍生出很多可以細分和開發(fā)的市場，不僅僅是住宿，只需要酒店調(diào)整經(jīng)營策略就可以。”對于這一轉(zhuǎn)變，潘德勝說，這意味著海南的酒店業(yè)要提供更多樣化的服務(wù)，而不僅僅是傳統(tǒng)的住宿，這需要政府加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，尤其是文化休閑類設(shè)施。

在大會現(xiàn)場探討“中國旅游——機遇與挑戰(zhàn)并存”的議題時，段強指出酒店業(yè)所面臨的挑戰(zhàn)，他說，目前中國住宿業(yè)供求脫節(jié)，中高端酒店對公款和團體消費依賴性強，同質(zhì)化泛濫，盈利模式單一。

段強說，要解決這些問題，就必須要跳出星級飯店的舊框框，注重個人消費，才能找到新的發(fā)展出路，從中國住宿業(yè)的范疇出發(fā)，用國際視野推動中國住宿業(yè)的革命，比如發(fā)展酒店式公寓就是好方式。

融入信息時代順應(yīng)年輕人的需求

“現(xiàn)在年輕人占中國出游人數(shù)的30%，滿足年輕人的個性化需求很重要。”觀瀾湖集團主席兼行政總裁朱鼎健在大會討論環(huán)節(jié)時表示。他說，現(xiàn)在很多大學生、年輕的背包客都是去哪兒網(wǎng)、攜程網(wǎng)的客戶，他們選擇上網(wǎng)，大多數(shù)不會選擇報團跟旅行社。

去哪兒網(wǎng)CEO莊辰超表示，去哪兒網(wǎng)也非常清楚地認識到了年輕人的市場，而時下很多年輕人的旅途中，也不愿意跟陌生人分享自己的房間，于是他們也在不斷創(chuàng)新思路，通過研發(fā)新的策略來滿足這一需求。

對于未來的酒店業(yè)的發(fā)展方向，潘德勝認為，酒店業(yè)務(wù)將更加移動互聯(lián)化，融入信息時代，打造智慧酒店，讓大部分服務(wù)可以在手機上操作完成。他還建議酒店可將其周邊設(shè)施一起形成相對獨立而又完整的小的“生態(tài)系統(tǒng)”，使客人無需遠足就可以擁有全方位一站式的旅游體驗。